{"id":58632,"date":"2025-11-07T11:09:25","date_gmt":"2025-11-07T10:09:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.igmg.org\/?p=58632"},"modified":"2025-11-07T11:09:25","modified_gmt":"2025-11-07T10:09:25","slug":"avrupada-helal-sucuk-gercekten-helal-mi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/avrupada-helal-sucuk-gercekten-helal-mi\/","title":{"rendered":"Avrupa\u2019da \u201cHelal\u201d Sucuk Ger\u00e7ekten Helal Mi?"},"content":{"rendered":"

Avrupa\u2019da helal sucuk konusu t\u00fcketiciler aras\u0131nda s\u0131k\u00e7a tart\u0131\u015f\u0131l\u0131yor. Market raflar\u0131nda \u201chelal\u201d etiketiyle sat\u0131lan sucuklar ger\u00e7ekten helal mi? Avrupa Helal Sertifikalama Enstit\u00fcs\u00fc (EHZ)<\/a> M\u00fcd\u00fcr\u00fc Burak Y\u0131lmaz, Camia Haber\u2019e verdi\u011fi r\u00f6portajda helal sucuk \u00fcretiminin perde arkas\u0131n\u0131 anlatt\u0131.<\/p>\n

\u201cHelal Sertifikas\u0131 Kapsaml\u0131 Bir Denetim S\u00fcrecinin Sonunda Veriliyor\u201d<\/strong><\/h3>\n

Y\u0131lmaz, helal sertifikas\u0131n\u0131n geni\u015f kapsaml\u0131 bir denetim s\u00fcreci sonunda verildi\u011fini belirterek, \u201cFirmalar ba\u015fvurular\u0131n\u0131 yapt\u0131ktan sonra \u00fcr\u00fcnlerinin ham maddeleri ve re\u00e7eteleri taraf\u0131m\u0131zca kontrol ediliyor. Yerinde denetimlerle verilen bilgilerin do\u011frulu\u011fu teyit ediliyor. Gerekirse laboratuvar analizleri yap\u0131l\u0131yor. Denetmenlerin haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131 rapor, ilahiyat\u00e7\u0131 hocalar\u0131m\u0131z\u0131n da bulundu\u011fu bilirki\u015fi heyetine sunuluyor. Bu kurul, IGMG Din \u0130sti\u015fare Kurulu\u2019nun belirledi\u011fi standartlara uygunlu\u011fu kontrol ediyor. T\u00fcm a\u015famalar olumlu sonu\u00e7lan\u0131rsa firma helal sertifikas\u0131 almaya hak kazan\u0131yor.\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n

\u201c\u00dcretimden T\u00fcketime Kadar Her A\u015fama Denetim Alt\u0131nda\u201d<\/strong><\/h3>\n

EHZ M\u00fcd\u00fcr\u00fc Y\u0131lmaz, helal sertifikas\u0131 verilen i\u015fletmelerin sadece \u00fcretim a\u015famas\u0131nda de\u011fil, tedarik zinciri boyunca da takip edildi\u011fini belirtti. \u201c\u00dcretimden t\u00fcketime kadar her a\u015famada \u015feffafl\u0131k ve denetim bizim i\u00e7in esas. Sertifikay\u0131 verdikten sonra da s\u00fcreci b\u0131rakm\u0131yoruz. Denetimler y\u0131l boyunca devam ediyor.\u201d dedi.<\/p>\n

\u201cAvrupa\u2019da Helal Etiketi Denetimsiz Kullan\u0131labiliyor\u201d<\/strong><\/h3>\n

Avrupa\u2019da \u201chelal\u201d kavram\u0131n\u0131n yasal koruma alt\u0131nda olmamas\u0131n\u0131n ciddi bir sorun olu\u015fturdu\u011funu vurgulayan Y\u0131lmaz, \u201cBaz\u0131 \u00fcreticiler kendi \u00fcr\u00fcnlerine hi\u00e7bir denetime tabi olmadan \u2018helal\u2019 etiketi vurabiliyor. Ancak bu g\u00fcvenilir bir y\u00f6ntem de\u011fil. Biz helal belgelendirmesinin ticari kayg\u0131lardan uzak, ba\u011f\u0131ms\u0131z ve akredite kurumlarca yap\u0131lmas\u0131n\u0131 \u00f6nemsiyoruz. T\u00fcrkiye Helal Akreditasyon Kurumu ve Endonezya\u2019daki resmi makamlar nezdinde akredite edilmi\u015f olmam\u0131z, bu \u00fclkelerin standartlar\u0131na uygun hareket etmemizi sa\u011fl\u0131yor.\u201d dedi.<\/p>\n

\u201cHer Helal Logosu Ayn\u0131 G\u00fcvenceyi Vermiyor\u201d<\/strong><\/h3>\n

Y\u0131lmaz, her \u201chelal\u201d logosunun ayn\u0131 g\u00fcvenceyi vermedi\u011fine dikkat \u00e7ekerek, \u201cBir \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00fczerinde helal yazmas\u0131, o \u00fcr\u00fcn\u00fcn ger\u00e7ekten helal standartlar\u0131na uygun oldu\u011fu anlam\u0131na gelmiyor. Bu durum \u00fcreticilerin kendi kendine helal ilan etmesiyle ortaya \u00e7\u0131k\u0131yor. Biz diyoruz ki, helallik \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc, ba\u011f\u0131ms\u0131z bir kurum taraf\u0131ndan denetlenmeli.\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n

\"\"
EHZ M\u00fcd\u00fcr\u00fc Burak Y\u0131lmaz @Camiahaber<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cSucuk Sadece Etten \u0130baret De\u011fil, Her Bile\u015fen \u0130ncelenmeli\u201d<\/strong><\/h3>\n

Helal sucuk konusuna \u00f6zellikle de\u011finen Y\u0131lmaz, \u201cSucuk gibi \u00fcr\u00fcnlerde en \u00e7ok kafa kar\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131na neden olan durum, bu \u00fcr\u00fcnlerin sadece etten ibaret olmamas\u0131. Katk\u0131 maddeleri, baharat kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131, kimyasal bile\u015fenler helallik a\u00e7\u0131s\u0131ndan tek tek incelenmeli. Kullan\u0131lan etin tedarik\u00e7isi kadar, kar\u0131\u015f\u0131mdaki di\u011fer bile\u015fenlerin kayna\u011f\u0131 da \u00f6nemli. Bu nedenle helal sertifikalama \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 b\u00fcy\u00fck bir \u00f6nem ta\u015f\u0131yor. \u00c7\u00fcnk\u00fc bir \u00fcr\u00fcn\u00fcn helal sertifikal\u0131 olmas\u0131, o markan\u0131n t\u00fcm tedarik zincirinde helal standartlar\u0131na uygun hareket etti\u011fini g\u00f6steriyor.\u201d dedi.<\/p>\n

\u201cHelal-Haram \u00c7izgisini \u0130hlal Eden Ciddi Bir Durumla Kar\u015f\u0131la\u015fmad\u0131k\u201d<\/strong><\/h3>\n

Y\u0131lmaz, \u00f6zellikle i\u015flenmi\u015f et \u00fcr\u00fcnlerinde g\u00f6r\u00fclebilecek hatalara da dikkat \u00e7ekti: \u201cBazen \u00fcreticinin istemeden yapt\u0131\u011f\u0131 teknik hatalar olabiliyor. Ancak helal-haram s\u0131n\u0131r\u0131n\u0131 ihlal eden ciddi bir durumla \u015fu ana kadar elhamd\u00fclillah kar\u015f\u0131la\u015fmad\u0131k. B\u00f6yle bir ihlal olursa sertifikay\u0131 derhal geri \u00e7ekiyoruz. EHZ ile \u00e7al\u0131\u015fan firmalar, g\u00fcvenilirliklerini riske atmak istemedikleri i\u00e7in bu konularda \u00e7ok dikkatli davran\u0131yorlar.\u201d dedi.<\/p>\n

\u201cEHZ Denetimleri \u00c7at Kap\u0131 Yapabiliyor\u201d<\/strong><\/h3>\n

EHZ\u2019in \u00fcretim s\u00fcrecinde habersiz denetim hakk\u0131na sahip oldu\u011funu da belirten Y\u0131lmaz, \u201cFirmalarla yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z s\u00f6zle\u015fmelerde bu hakk\u0131m\u0131z a\u00e7\u0131k\u00e7a yer al\u0131yor. Denetmenlerimiz tabir yerindeyse \u00e7at kap\u0131 tesisleri ziyaret edebiliyor, belgeleri ve \u00fcretim hatt\u0131n\u0131 kontrol ediyor. \u015eayet bir ihlal tespit edilirse sertifika derhal geri \u00e7ekiliyor. Ancak bug\u00fcne kadar helal-haram \u00e7izgisini ihlal eden ciddi bir durumla kar\u015f\u0131la\u015fmad\u0131k.\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n

Avrupa\u2019da Helal Sucuk: \u201cSelam ve Afiyet Markalar\u0131 EHZ Sertifikal\u0131\u201d<\/strong><\/h3>\n

Y\u0131lmaz, Avrupa piyasas\u0131nda \u015fu anda iki markan\u0131n EHZ logolu helal sucuk \u00fcretti\u011fini belirterek, \u201cSelam ve Afiyet markalar\u0131n\u0131n sucuklar\u0131 \u015fu anda bizim sertifikam\u0131za sahip. T\u00fcketiciler bu \u00fcr\u00fcnleri g\u00f6n\u00fcl rahatl\u0131\u011f\u0131yla t\u00fcketebilir. \u00c7\u00fcnk\u00fc i\u00e7eri\u011findeki her bile\u015fen, her tedarik\u00e7i denetimden ge\u00e7mi\u015f durumda.\u201d dedi.<\/p>\n

\u201cM\u00fcsl\u00fcman T\u00fcketiciler Bilin\u00e7li Olmal\u0131\u201d<\/strong><\/h3>\n

Son olarak M\u00fcsl\u00fcman<\/a> t\u00fcketicilere \u00e7a\u011fr\u0131da bulunan Y\u0131lmaz, \u201cBir markan\u0131n kendi kendine \u2018biz helal \u00fcretiyoruz.\u2019 demesi yeterli de\u011fil. Bilin\u00e7li M\u00fcsl\u00fcmanlar mutlaka helal sertifikas\u0131 talep etmeli, \u00fcr\u00fcn\u00fcn hangi kurum taraf\u0131ndan denetlendi\u011fini sorgulamal\u0131. Bu hem t\u00fcketici g\u00fcvenli\u011fi hem de \u00fcreticilerin \u015feffafl\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131yor. \u00dcreticiler bu bilinci ta\u015f\u0131yan t\u00fcketiciler sayesinde daha dikkatli ve sorumlu davranacakt\u0131r.\u201d diye konu\u015ftu.(Camiahaber<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avrupa\u2019da helal sucuk konusu t\u00fcketiciler aras\u0131nda s\u0131k\u00e7a tart\u0131\u015f\u0131l\u0131yor. Peki market raflar\u0131ndaki \u201chelal\u201d sucuklar ger\u00e7ekten helal mi? EHZ M\u00fcd\u00fcr\u00fc Burak Y\u0131lmaz, helal sertifikas\u0131n\u0131n kapsaml\u0131 denetim s\u00fcre\u00e7lerini payla\u015ft\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":58633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[23256],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58632"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58632"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58638,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58632\/revisions\/58638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.igmg.org\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}