Cemiyet Haberleri

Sempozyum: Helal sertifikası için ortak standartlar belirleniyor

18 Ekim 2011

Bu ve benzeri sorularla ilgili ortak bir kanaat geliştirmek üzere Bremen, Hamburg, Aşağı Saksonya ve Schleswig-Holstein SCHURA, ayrıca Baden Württemberg İslam Dini Cemaati, Hessen İslam Dini Cemaati ve Berlin İslam Federasyonu, Mecklenburg-Vorpommern Müslümanları Koordinasyon Konseyi biraraya geldiler. Bu amaçlar tertip edilen ve uzmanların katıldığı toplantıda konuya ilgi duyan kişilerin yanı sıra bazı şirket temsilcileri ve İslamî eyalet birliklerinin temsilcileri de katıldı. Almanya çapında ise İslam Toplumu Milli Görüş (IGMG), Federal Almanya İslam Konseyi (IRD) ve Almanya İslam Toplumu (IGD) toplantıya katılanlar arasında yer aldı.Kur’an tilaveti ile başlayan helal gıda toplantısının açılış konuşmasını Bremen’den katılan Dr. rer. nat Zehra Muhammedzade yaptı. Bu tür bir toplantının önemine vurgu yapan Muhammedzade tüketiciyi korumak için, aynen organik ürünlerdeki organik mühründe olduğu gibi helal et içinde AB normlarının oluşturulması gerektiğini belirtti.

İlk sunum İmamlar ve Alimler Konseyi’nden Halid Hanefi tarafından yapıldı. Hanefi, Sünni İslam fıkhına göre hayvan kesimi ile ilgili kuralları anlattı. Dört mezhebin anlayışlarını tek tek anlatan Hanefi, makine ile hayvan kesimini İslam hukuku açısından ele aldı. Hanefi’ye göre sözkonusu modern yöntemde makinanın açılmasında bir Müslüman’ın bir kez “Bismillah” demesi yeterli. Makinenin durdurulması ve yeniden açılması durumunda da besmelenin bir Müslüman tarafından tekrar edilmesi gerekiyor.

Ardından yapılan sunumda Hamburg İslam Merkezi’nden Ayetullah Dr. Reza Ramezani helal kesim meselesini Caferi-Şii bakış açısından ele aldı. İslamî emir ve yasakların sadece dış karakterine değinmeyen Dr. Reza Ramezani, iç ve ruhi yönüne de değindi. Bu açının Müslümanlara daha yakından anlatılması gerektiğine vurgu yaptı: “İslam insanları her alanda kemale erdirmek istiyor”, “Ruhun gıdası bedenin beslenmesi kadar önemli. Her ikisinin de temiz olması gerekiyor”, “Bir hayvan helal ise fakat temiz değil ise onu tüketemezsiniz” gibi vugularda bulunan Ramezani, toplantıyı tertip edenlere teşekkür ederek, Sünni ve Şiilerin ortak bir noktada buluşmaları için toplantının katkısının olacağını ümit ettiğini ifade etti.

Her iki ilim adamı da sunumlarında şayet hayvan kesim esnasında yaşıyor ise, bayıltmanın İslam’a uygun olduğu kanaatini dile getirdiler.

Aşağı Saksonya SCHURA’dan Dr. Abdulnasır El Masri, İslam’a uygun hayvan yetiştiriciliği ve etiği üzerine bir sunum yaptı. Dr.El Masri, Kur’an’dan ayetler ve Peygamberimiz Hz. Muhammed’in hadislerinden yola çıkarak hayvanlarla ilgili İslami bir bakış açısı ve etik geliştirdi.

Peygamberimizin ağaçlar ve hayvanlara lanet edilmemesi gerektiği yönündeki sözlerini hatırlattı. Peygamberimizin hayvanların sebepsiz öldürülmesini ya da hayvanların dövüştürülmesini yasaklayan başka sözlerinin de olduğunu belirtti. El Masri ayrıca Kur’an’da birçok surede; inek, fil, karınca, örümcek, arı gibi hayvan isimlerinin anıldığını hatırlattı.

M-haditec sertifakalandırma şirketi adına toplantıya katılan Dr. Yavuz Özoğuz, sertifakalandırma uygulamalarını anlattı. Hayvan kesiminde manevi boyutun çoğunlukla unutulduğuna dikkat çekti. Ayrıca Fransa’da şu anda organik ürün reyonları gibi, helal reyonlarının da bulunduğunu ifade etti.

EHZ Sertifikalarndırma Şirketi’nden Yusuf Çalkara da toplantıya katılanlar arasındaydı. Çalkara da, mağazalardaki organik reyonlara dikkat çekerken, benzer reyonların helal gıda için de kurulabileceğine dikkat çekti.

Toplantının son konuşmacısı Avukat Norbert Müller idi. Alman Kalite Güvence ve Marka Tescil Enstitüsü’nün bu alanda en önemli kurum olduğunu ifade eden Müller, enstitünün oluşturduğu komisyonun kalite güvencesini tetkik ettiğini ve konu ile ilgili bir kalite topluluğunun onayı ile sertifika veren kuruluşları da kontrol ettiğini belirtti. Bu çerçevede bir topluluğun oluşturulmasının avantajlarına değinen Müller, İslami cemaatler, sertifika veren kuruluşlar ve şirketlerin biraraya gelerek şeffaf bir şekilde ortak bir helal mührünün verilme kriterlerini belirleyebileceklerini ve kontrol mekanizmasını piyasada oluşturabileceklerini ifade etti.

Toplantı tüm katılımcılar tarafından bir başarı olarak görülürken, ortak bir helal sertifikasına giden yolun ilk adımı olduğu kaydedildi. Son olarak herkes tarafından kabul edilen korunan bir helal sertifikasının planlandığı belirtildi. (fa)